Мы (надеемся, как и вы) очень любим кофе. Но мы также любим открывать для себя новые горизонты. В России более 100 отличных обжарщиков, и каждый из них жарит разнообразный и вкусный кофе. За всеми не уследить, и всё не попробовать? А вот и нет! Мы решили немного упростить задачу, и с этого момента берём на себя все заботы по выбору, заказу и доставке только самого лучшего специально для вас. Вступайте в наш CUPibara клуб и каждый месяц получайте оригинальный бокс с новинками мира specialty кофе!
Оформить подписку
Для приготовления фильтр-кофе подойдет несколько способов. Мы рекомендуем заваривать кофе в воронке или с помощью аэропресса. Но также кофе можно приготовить с помощью капельной кофеварки, гейзера, турки (джезвы), френч-пресса или просто заварить в чашке.
Спешалти (specialty) кофе — это своего рода высший сорт, самый качественный кофе. Этот класс присуждают только арабике. Если точнее — менее 10% от всего её производства.
Для оценки используется система баллов Q (Q grade system). Максимальная оценка, которую может получить кофе по этой системе, — 100 баллов, минимальная — 80. Q-грейдер оценивает аромат, вкус, послевкусие, кислотность, тело, баланс, чистоту чашки, однородность, сладость и дефекты во вкусе.